株式会社戸村精肉本店のホームページ

戸村本店手造り商品で人気の「むかでのり」の関東での販売がはじまりました！

お取り扱い店舗：発酵デパートメント

発酵デパートメントオーナーの小倉ヒラクさんは以前から「むかでのり」に注目してくださりご自身の著書や監修された雑誌、テレビ等でたびたびむかでのりを取り上げてくださっていました。

製造量が少ないことと原料が少なくなっていることからなかなか商品をご用意できなかったのですが

今回、発酵デパートメントさんの熱烈なアプローチと少量のお取引でも良いと快諾してくださったことで販売開始となりました。

むかでのりは日南でももしかしたら知らない人もいるかもしれない、そのくらい少ない生産量で熱烈なリピーターに支えられて愛されてきたご当地食です。これから発酵デパートメントのお店を通してむかでのりのファンが関東をはじめ全国に少しずつ広がていくのが楽しみです。

発酵デパートメントから日南を召し上がれ。

▽発酵デパートメント